細寒天ヌードル W受賞のお知らせ
「寒天ヌードル」が東京バイヤーズルーム審査員特別賞と恵那市ブランド認定をダブル受賞しました
このたび、「細寒天ヌードル 鯛・利尻昆布だしスープ」が、東京で開催された特産品の普及を目的とする「バイヤーズルーム」において審査員特別賞を受賞いたしました。
バイヤーズルームは、全国各地から約100商品が出展し、各社自慢の商品を40社のバイヤーや専門家の方々が試食・審査する場です。審査は味や見た目、ストーリー性、販売の可能性など多角的に行われ、最高賞には経済産業大臣賞が授与されるという、大変権威あるイベントです。
その中で、弊社の寒天ヌードルは「寒天麺の喉ごしが良く、お出汁との相性抜群」「ヘルシー的でありながら満足感がある」と高く評価をいただきました。低カロリーな細寒天を生かしながら、手軽に調理できるヌードルという形に仕上げた点が、審査員の皆さまの印象に残ったようです。日々の食卓に“ヘルシーなのにおいしい選択肢”を届けたいという私たちの想いが、評価という形で実を結んだことを大変嬉しく思います。
さらに今回、地元・恵那市より「恵那市ブランド認定」もいただきました。
この認定は、恵那市役所の職員や外部審査員による試食・審査を経て、「恵那らしさ」を感じる商品に与えられるものです。恵那市の特産品である寒天を活かし、素材の良さと丁寧な製法にこだわってきた寒天ヌードルが、恵那を代表する逸品として認められたことは、私たちにとって何よりの励みとなりました。
このダブル受賞は、長年にわたり寒天づくりを支えてくださった地域の生産者の皆さま、そして何より応援してくださるお客様のおかげです。心より感謝申し上げます。
これからも私たちは、恵那の自然と風土に育まれた寒天文化を大切にしながら、現代のライフスタイルに寄り添う新しい寒天の楽しみ方を提案してまいります。
「細寒天ヌードル」が、健康を気づかう方や、日々の食事に少しの工夫を取り入れたい方にとって、新しい発見となることを願っています。
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