山サ寒天

BLOG

2025.11.10　
細寒天ヌードル　W受賞のお知らせ

「寒天ヌードル」が東京バイヤーズルーム審査員特別賞と恵那市ブランド認定をダブル受賞しました このたび、「細寒天ヌードル　鯛・利尻昆布だしスープ」が、東京で開催された特産品の普及を目的とする「バイヤーズルーム」において審査 […]

2025.07.23　
「食物繊維は第六の栄養素」と呼ばれることをご存じですか？

たんぱく質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラルに次ぐ“第六の栄養素”として、食物繊維は私たちの健康に欠かせない存在です。特に注目されているのが、腸内環境への働き。食物繊維のポイントは、“小腸で吸収されず、大腸まで届く”と […]

2025.06.13　
古米や備蓄米でも新米みたいに美味しくなる！寒天を活用したごはん革命とは？

最近、「備蓄米」や「古米」が話題になっています。自治体が長期保存していた備蓄米や古米が市場に放出され、手頃な価格で購入できるのが魅力です。しかし「古米は味が落ちる」「パサついて美味しくない」といったイメージを持っている方 […]

2025.05.26　
寒天づくり100周年！山サの細寒天が東海農政局長賞を受賞～地場産業の誇りと健康への恵み～

岐阜県で寒天づくりが始まってから、今年でちょうど100年。その長い歴史の中で磨かれてきた技術と知識が品質となって表れ、第70回目となる岐阜県寒天品評会が開かれました。特に岐阜県は全国の細寒天の約80％の生産シェアを誇り、 […]

2025.04.19　
寒天づくりの魅力をみやぞんさんがお助け！テレビ放送で話題の細寒天製造とは？」

先日、人気芸人のみやぞんさんが工場に来てくださり、寒天づくりをお手伝いして頂くテレビ番組に出演しました！この番組は、みやぞんさんがさまざまな場所で挑戦・応援するお助け企画で、今回は私たちの細寒天づくりに挑戦。伝統の寒天製 […]

2025.02.24　
ホームページオープンしました！

  念願のホームページを公開する事ができました。 綴られている文章作成や写真撮影など、自分たちで作り上げました。 コーディングはさすがにプロお任せです。 「細寒天をもっと拡めたい」この想いを込めたホームページを […]